Общая информация о добавке E1290
E1290 — это кодовое название пищевой добавки, известной как «гуммиген». Она представляет собой производное гуммина, натурального соединения, которое образуется при термической гидролиза растительных жиров.
Влияние на организм
Как пищевая добавка, E1290 используется для улучшения текстуры и продления срока хранения продуктов, особенно в кондитерских изделиях, таких как печенье и пасты. На первый взгляд она кажется безопасной, так как обладает низкой токсичностью. Ее воздействие на организм связано с медленным ферментированием и наличием целлюлозы, что может способствовать лучшему пищеварению.
Нейтральное влияние
- Несколько исследований указывают на то, что при употреблении в небольших дозах добавка E1290 может оказывать положительное влияние на пищеварение.
- Высококонцентрированное применение менее рекомендуется, чтобы минимизировать возможные побочные эффекты.
Важные особенности
Однако, в некоторых странах продолжаются исследования по влиянию добавки E1290 на чувствительность людей к аллергическим реакциям. Важно внимательно следить за реакцией организма при употреблении продуктов, содержащих эту добавку.
Заключение
Как и с любой пищевой добавкой, разумное употребление E1290 обычно не вызывает проблем. Напоминаем, что перед введением в свой рацион новых продуктов с добавками стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть известные аллергии или другие заболевания.