Общая информация
Добавка E1617, также известная как ацесульфам-K, представляет собой искусственный сахарозаменитель, который широко применяется в пищевой промышленности. Она используется для придания сладости продуктам без добавления калорий, что делает ее популярной в различных диетических и низкокалорийных продуктах.
Влияние на организм
По данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), E1617 безопасен в управляемых дозах для большинства людей, включая детей и людей с чувствительностью к сахарам. Исследования показывают, что ацесульфам K быстро метаболизируется в организме и практически не накапливается в тканях.
Безопасность использования
Согласно многочисленным исследованиям, установлено, что ацесульфам K безопасен, если его употреблять в разумных количествах. Определенные организации допускают использование этой добавки в продуктах питания и напитках в пределах нормы. EFSA установило допустимую дневную норму (ДДН) на уровне 9 мг на килограмм массы тела.
Законодательство
В большинстве стран добавка E1617 разрешена для использования в пищевых продуктах. Однако в некоторых юрисдикциях существуют ограничения на ее применение. Важно ознакомиться с местным законодательством и составом продуктов питания, особенно для людей с аллергией или чувствительностью к искусственным сладителям.
Заключение
В целом, акцесульфам K считается безопасным для большинства людей, если его употреблять в разумных пределах. Тем не менее, при наличии сомнений рекомендуется консультироваться с врачом или специалистом в области питания.