1. Общая информация
E165, также известная как натуральный краситель, относится к классу ниациемидов и обычно используется в пищевой промышленности. Эта добавка разрабатывалась для реализации в качестве пищевого красителя, придающего продуктам насыщенный цвет. Основным источником получения E165 являются растительные экстракты.
2. Влияние на организм
Ниациемид E165 обычно безопасен в пределах допустимых доз. При нормальном потреблении он способствует улучшению пищевого статуса за счёт улучшения усвоения питательных веществ. Данная добавка часто используется в качестве стабилизатора для ряда продуктов, включая квасы и ферментированные напитки, что увеличивает их срок хранения и улучшает текстуру.
3. Использование
E165 применяется в различных продуктах, включая:
- Ферментированные напитки (например, квасы);
- Консервированные овощи;
- Соки и напитки;
- Кондитерские изделия;
- Сырья для выпуска различных пищевых добавок.
4. Безопасность и регуляция
E165 одобрен для использования в большинстве стран, включая страны Европейского Союза и США. Тем не менее, как и с любыми добавками, важно соблюдать рекомендуемые нормы потребления.