Общая информация
Добавка E1815 (ISTIC) относится к классу пищевых красителей, часто известному как ксантины. Это относительно новое название представляет собой продукт химической промышленности, широко применяемый в пищевой промышленности для придания пищевым продуктам ярких и привлекательных цветов. Однако вопрос о безопасности использования этой добавки возникает с каждым годом.
Влияние на организм
Ксантиноны, включая E1815, из-за своей химической структуры обладают примечательной способностью изменять цвет продуктов. Тем не менее, безопасность их использования вызывает обеспокоенность. Исследования показывают, что ксантины могут быть небезопасны для некоторых групп населения, особенно для людей с аллергическими реакциями на такие добавки.
- У людей с чувствительностью к красителям могут возникнуть следующие симптомы:
- Тошнота
- Кожные высыпания
- Другие аллергические реакции
Заключение
Важно тщательно изучать состав продуктов и быть внимательными к возможным аллергенам, содержащимся в добавках, таких как E1815. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, если у вас есть подозрения на аллергию на красители. Учитывая растущую популярность использования таких добавок в пище, необходимы дальнейшие исследования их воздействия на здоровье человека.