Общая информация
E1875 – это код для пищевой добавки, известной как хлористый аммоний (NH4Cl). Она используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности и консервант.
Влияние на организм
Хлористый аммоний в малых дозах обычно считается безопасным, однако его чрезмерное употребление может вызывать ряд негативных эффектов, таких как:
- Раздражение дыхательных путей;
- Аллергические реакции;
- Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
Существуют исследования, которые указывают на потенциальные риски использования хлористого аммония в больших количествах. Поэтому рекомендуется следить за уровнем потребления данной добавки в рационе.
Выводы
Хлористый аммоний (E1875) может использоваться в пищевой промышленности, но его влияние на здоровье человека требует дополнительного изучения. Потребление данной добавки должно быть ограничено, чтобы избежать возможных негативных последствий.