Общая информация
E1931 — это кодировщик ароматизатора, официально известный как эквимонотарон. Он представляет собой искусственный аромат, который используется для моделирования вкуса различных продуктов. В пищевой промышленности эта добавка является популярным ингредиентом, так как позволяет создавать ощущение подлинности вкуса для широкого спектра товаров, включая десерты, напитки и кулинарные изделия.
Влияние на организм
E1931 считается безопасным для потребления, поскольку его основная функция заключается в подражании естественным ароматам. Он производится на основе тщательно отобранных источников, и любой искусственный аромат проходит строгий процесс тестирования на соответствие нормам безопасности перед выходом на рынок. Обычно он легко усваивается и быстро выводится из организма, не имея долгосрочного воздействия на здоровье.
Использование
Эта добавка широко используется в производстве для создания разнообразных ароматов. Примерами могут служить ароматизаторы, напоминающие натуральные запахи, такие как ваниль, карамель, авокадо или фрукты.
Законодательства
По всему миру существуют различные регуляторные требования, регулирующие использование добавок, включая E1931. В Европейском Союзе и других регионах, добавки подлежат строгой оценке и мониторингу, чтобы гарантировать безопасность для потребителей.