Пищевая добавка E987, известная как эмульгатор SLS (Structural Lipid-Modified Starch), принадлежит к группе специальных добавок, используемых в пищевой промышленности для стабилизации, улучшения текстуры и повышения вязкости продуктов. Важно отметить, что каждая добавка подвержена строгому контролю как со стороны лабораторий, так и регулирующих организаций, чтобы обеспечить безопасность и эффективность их использования.
Согласно проведенным исследованиям, E987 на основе модифицированного крахмала обладает низким уровнем токсичности для человеческого организма. Он разлагается в процессе метаболизма и не накапливается в организме благодаря своей биодеградируемой природе. Однако, как и с любым добавкой, важно учитывать индивидуальную реакцию организма.
Многочисленные исследования, проведенные как в лабораторных условиях, так и в рамках клинических испытаний, подтверждают, что E987 безопасен в пределах допустимых норм. Регулирующие организации, такие как EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) и FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами в США), юридически допускают использование этой добавки в пищевых продуктах.
В заключение, пищевая добавка E987, при соблюдении рекомендованных норм, считается безопасной для употребления. Однако для людей с чувствительностью к конкретным пищевым добавкам всегда рекомендуется консультироваться с врачом или специалистом в области питания.